為壓緊壓實(shí)校園食品安全責(zé)任，切實(shí)提升學(xué)校食堂從業(yè)人員專業(yè)能力與責(zé)任意識(shí)，保障廣大師生飲食健康，12月24日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局、環(huán)食藥偵大隊(duì)等多部門共同舉辦了柴桑區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂管理能力提升培訓(xùn)班。全區(qū)各級(jí)各類學(xué)校食堂管理人員、關(guān)鍵崗位從業(yè)人員全員參訓(xùn)。
柴桑區(qū)局工作人員以《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)為核心依據(jù)，重點(diǎn)圍繞食材采購(gòu)索證索票、食品留樣規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致講解與專業(yè)指導(dǎo)，并強(qiáng)調(diào)各學(xué)校、幼兒園要嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，切實(shí)提升風(fēng)險(xiǎn)排查和隱患消除能力。
本次專題培訓(xùn)有效提升了學(xué)校食品安全總監(jiān)、安全員及食堂一線工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和履職能力，為春季校園食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，柴桑區(qū)局將持續(xù)深化與教體、等部門聯(lián)動(dòng)協(xié)作，加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全的監(jiān)管力度，凝聚多方監(jiān)管合力，共筑牢校園食品安全堅(jiān)固防線。
稿源：柴桑區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
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