尼爾森研究顯示，隨著環(huán)保意識的增強，48%的美國消費者表示他們更有可能根據(jù)產(chǎn)品的可持續(xù)性來改變自己的購買習慣，不同于碳排放量大的傳統(tǒng)乳制品生產(chǎn)方式，Perfect Day以一種創(chuàng)新的發(fā)酵技術(shù)提供更加可持續(xù)的，對環(huán)境友好的乳制品產(chǎn)品。
NaturalResources Defense Council的數(shù)據(jù)顯示，生產(chǎn)每千克黃油產(chǎn)生12千克二氧化碳，每千克奶酪產(chǎn)生9.8千克二氧化碳。Perfect Day利用微生物生產(chǎn)酪蛋白和乳清，避免了由于放牧和種植飼料產(chǎn)生的溫室氣體，生產(chǎn)的乳蛋白更清潔、更環(huán)保、比通過工業(yè)化畜牧業(yè)生產(chǎn)更友好。
聯(lián)合創(chuàng)始人Ryan Pandya和Perumal Gandhi表示，這代表了一種新型蛋白質(zhì)供應(yīng)方式，我們利用這種蛋白質(zhì)制造出完夠滿足人們對乳制品的口感、味道和乳脂等方面需求的產(chǎn)品，同時不包含動物成分的缺點，這為產(chǎn)品配方設(shè)計師提供了更具選擇性的獨特功能和營養(yǎng)的乳制品。
Gandhi強調(diào)說，Perfect Day的目標一直是發(fā)揮影響力，為一個更友好、更綠色的生產(chǎn)方式鋪平道路。實現(xiàn)這一目標的佳途徑是與大型食品生產(chǎn)商進行合作(其中許多公司都有大幅削減溫室氣體排放的目標)，分銷B2B，并將蛋白質(zhì)合成技術(shù)提供給大型CPG公司，大限度地使合成蛋白質(zhì)的應(yīng)用成為可能。
如今，PerfectDay正在積極與政府、非營利組織和公共部門的人士進行對話，努力尋找機會，讓世界變得更好。
