據(jù)英國(guó)《自然》雜志10日在線發(fā)表的一篇可持續(xù)性研究文章，科學(xué)家建立了一個(gè)糧食系統(tǒng)模型，經(jīng)過分析指出，如果不采取行動(dòng)應(yīng)對(duì)人口和收入水平的預(yù)期變化，在2010—2050年期間，糧食系統(tǒng)(為人口提供食物所涉及的過程和基礎(chǔ)設(shè)施)對(duì)環(huán)境造成的影響可能會(huì)上升50%—90%。研究人員分析了幾種環(huán)境影響的緩解方式，認(rèn)為必須采取聯(lián)合措施方能起到效果。
由于人口壓力的增加，必須生產(chǎn)更多的糧食。英國(guó)牛津大學(xué)科學(xué)家馬科·斯普林曼及同事，此次運(yùn)用詳細(xì)數(shù)據(jù)，建立了一個(gè)糧食系統(tǒng)模型，用來研究與糧食有關(guān)的環(huán)境影響?；谠撃Ｐ鸵约爱?dāng)前和將來糧食需求的估算數(shù)據(jù)，研究團(tuán)隊(duì)將2010—2050年的糧食相關(guān)環(huán)境影響，在五大環(huán)境領(lǐng)域進(jìn)行了量化。
這五大領(lǐng)域分別為：氣候變化相關(guān)的溫室氣體排放、土地系統(tǒng)變化相關(guān)的耕地利用、地表水與地下水的淡水使用，以及氮肥和磷肥施用。研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)模型和數(shù)據(jù)作出預(yù)測(cè)：截至2050年，如果技術(shù)變革和其他緩解措施缺位的話，就每個(gè)指標(biāo)來看，糧食系統(tǒng)對(duì)環(huán)境造成的壓力將增加50%—92%。
研究人員分析了幾種緩解糧食系統(tǒng)對(duì)環(huán)境影響的措施，如選擇更健康的植物性飲食、提升技術(shù)和管理(產(chǎn)量增加和水管理優(yōu)化)、減少糧食損失和浪費(fèi)。卻發(fā)現(xiàn)對(duì)預(yù)期增加的環(huán)境壓力，這些措施都不能獨(dú)立起到足夠的緩解作用。
鑒于此，分析指出，必須要把這些措施結(jié)合使用，這樣到2050年，許多預(yù)期會(huì)增加的環(huán)境壓力或許能得到緩解。
