隨著人們生活水平和健康意識的提高，保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方乳粉等特殊食品越來越受到社會關(guān)注。3月28日，2017中國特殊食品管理與發(fā)展成果新聞發(fā)布會在北京舉行。會上，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會秘書長劉學(xué)聰表示：“中國特殊食品管理制度積極完善，安全指數(shù)逐年攀升，產(chǎn)業(yè)環(huán)境日趨向好，消費者信心不斷增強。在健康中國、食品安全戰(zhàn)略的指引下，在食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，中國特殊食品進入發(fā)展快車道，已成為健康產(chǎn)業(yè)的大藍海。”
劉學(xué)聰介紹，中國保健食品注冊管理制度已經(jīng)實行20年，約16000個產(chǎn)品獲得批準，并在市場的選擇中不斷優(yōu)化?，F(xiàn)行注冊與備案的雙軌管理制度，將為產(chǎn)品準入，市場發(fā)展提供更大的活力。“食品安全戰(zhàn)略，《國民營養(yǎng)計劃(2016-2030)》的實施，既為提高國民營養(yǎng)健康水平，保障食品安全明確規(guī)劃，也為特殊食品產(chǎn)業(yè)勾畫發(fā)展藍圖。”
“特別是，2015年《食品安全法》，將保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品納入特殊食品，實施嚴格管理。這體現(xiàn)了政府加強特殊食品安全監(jiān)管、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決心。”劉學(xué)聰表示，原國家*等監(jiān)管部門陸續(xù)發(fā)布了注冊、生產(chǎn)、經(jīng)營監(jiān)管的多項政策法規(guī)。中國特色的特殊食品管理制度，以及食品安全社會共治的監(jiān)管體系已經(jīng)建立，并在實踐執(zhí)行中不斷完善。
目前，在社會各界的共同努力下，中國特殊食品安全重視程度高，食品安全管理要求高，食品安全合格率高。2016年國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，合格率達99.1%;保健食品監(jiān)督抽檢總體樣品合格率達98.1%.
作為世界上特殊食品消費大的潛在市場之一，中國特殊食品生產(chǎn)和消費的快速發(fā)展，吸引了*的目光與注意。國內(nèi)外企業(yè)紛紛跨境投資建廠，兼并重組。在經(jīng)濟一體化的情況下，“引進來、走出去”,中國特殊食品多領(lǐng)域、多層次、多途徑的融合與發(fā)展，已經(jīng)成為主流趨勢，并逐漸成為企業(yè)不斷發(fā)展壯大的基石。
仍不能忽視的是，特殊食品行業(yè)個別企業(yè)的欺詐和虛假宣傳問題嚴重，存在功能科學(xué)評價的爭議以及違法營銷帶來的社會問題等。劉學(xué)聰說，未來品牌是企業(yè)參與市場競爭的核心要素資源，在政府的支持以及行業(yè)的努力下，一大批中國特殊食品品牌正在崛起，企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌、區(qū)域品牌、自主創(chuàng)新品牌的信譽與價值不斷提升。
劉學(xué)聰認為，未來中國特殊食品產(chǎn)業(yè)有以下趨勢：一是保健食品將在嚴格規(guī)范中謀求發(fā)展；二是嬰幼兒配方乳粉的品牌價值將凸顯；三是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品將是發(fā)展新藍海；四是特殊人群食品產(chǎn)業(yè)的力量不可忽視。
會上，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會方面透露，為推動中國特殊食品產(chǎn)業(yè)合作與發(fā)展，協(xié)會將于2018年10月31日-11月1日，在北京舉辦2018第三屆中國特殊食品合作發(fā)展大會。同期，還將舉行特殊食品產(chǎn)業(yè)展覽會。
