為切實提升網(wǎng)絡餐飲行業(yè)整體食品安全管理水平，推動網(wǎng)絡餐飲行業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展，青島市市場監(jiān)管局聯(lián)合青島市餐飲協(xié)會向廣大網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者發(fā)出如下倡議：
一、強化法規(guī)意識，依法合規(guī)經(jīng)營。認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，加強從業(yè)人員食品安全培訓，提升合規(guī)經(jīng)營意識和風險防控能力。
二、提高管理水平，嚴守安全底線。進一步完善食品安全管理制度，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，加強原料采購、加工制作、人員健康等全流程風險管控，守牢食品安全底線。
三、主動接受監(jiān)督，共同守護安全。積極配合市場監(jiān)管部門推進“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，主動接受政府監(jiān)管、社會監(jiān)督和消費者監(jiān)督，及時公示網(wǎng)上信息，規(guī)范經(jīng)營行為，杜品安全違法違規(guī)行為，全力保障消費者飲食安全。
安全重于泰山，自律始于當下。確保網(wǎng)絡餐飲食品安全是全行業(yè)共同的責任與使命。讓我們積極行動起來，不斷加強行業(yè)自律，主動開展自查自糾，共同筑牢餐飲食品安全防線，為人民群眾營造更加安全、放心的餐飲消費環(huán)境。
