《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》)自2024年1月1日實(shí)施以來,榮縣采取調(diào)研摸底、現(xiàn)場(chǎng)告知、發(fā)放明白紙、座談培訓(xùn)和實(shí)地督促指導(dǎo)等系列工作舉措,加快推進(jìn)實(shí)施進(jìn)度。同時(shí)充分發(fā)揮縣域內(nèi)1家通過了省級(jí)達(dá)標(biāo)驗(yàn)收的大型現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)(自貢市新昕源食品有限公司)的規(guī)模優(yōu)勢(shì),采取入股分紅的形式整合屠宰行業(yè)資源,成功將縣域內(nèi)受資金、用地等條件制約而不能達(dá)到《規(guī)范》要求的另外8家小型生豬屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型為肉品銷售和代理商,將縣域內(nèi)原有的10家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)壓縮為2家。
一是解決生存危機(jī),實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。自貢市新昕源食品有限公司將整合的8家小型生豬屠宰企業(yè)發(fā)展為生鮮肉的聯(lián)盟銷售商,其在指定區(qū)域銷售產(chǎn)品,通過將屠宰資質(zhì)轉(zhuǎn)化為銷售渠道,為眾多小型生豬屠宰企業(yè)在關(guān)停后找到了新的出路,避免了被淘汰的命運(yùn)。
二是快速擴(kuò)大規(guī)模,提升。以較低成本快速整合現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能,直接獲得被整合企業(yè)長(zhǎng)期積累的本地銷售渠道和市場(chǎng)資源,實(shí)現(xiàn)低成本的市場(chǎng)下沉,極大提高了屠宰。
三是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)。該舉措加速淘汰了達(dá)不到《規(guī)范》要求的落后屠宰產(chǎn)能,解決了行業(yè)長(zhǎng)期存在的“小散亂”問題,推動(dòng)全市整個(gè)屠宰行業(yè)向集約化、現(xiàn)代化方向快速發(fā)展。
四是利于政府監(jiān)管,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。將縣域內(nèi)大量分散的小型屠宰點(diǎn)整合后,極大地降低了政府在環(huán)保、食品安全等方面的監(jiān)管壓力和成本。同時(shí)也避免了因企業(yè)關(guān)停導(dǎo)致的員工下崗問題,極大了保障了就業(yè)和維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定。


