為確保全市順利召開，營造安全、健康的飲食環(huán)境，按照市協(xié)調(diào)會議安排部署，市市場監(jiān)管局提前部署、精心組織，扎實開展會議期間食品安全專項保障工作，圓滿完成各項保障任務(wù)。
 
　　一是提前介入，周密部署。會前組織力量對會議指定接待酒店進行全面檢查和評估，充分掌握食品安全整體狀況，梳理問題隱患，明確整改重點，并與接待單位簽訂食品安全責(zé)任承諾書，壓實主體責(zé)任。
 
　　二是全程監(jiān)管，嚴(yán)格把控。會議期間，選派8名骨干，對接待酒店實施駐點監(jiān)督保障。監(jiān)管人員緊盯食材采購、索證索票、食品加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進行動態(tài)監(jiān)督，規(guī)范操作流程。同時，加強食品快檢，對蔬菜農(nóng)殘、餐飲具潔凈度等項目進行現(xiàn)場篩查，防范風(fēng)險。
 
　　三是全面巡查，筑牢防線。在做好駐點保障的同時，市市場監(jiān)管局加大對會場周邊食品經(jīng)營單位等重點場所的巡查力度和頻次，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、銷售過期變質(zhì)食品等違法行為，凈化周邊食品安全環(huán)境，形成保障合力。
 
　　通過全體保障人員的共同努力，會議期間未發(fā)生任何食品安全事件，為全市的順利召開提供了堅實的食品安全保障。下一步，市市場監(jiān)管局將總結(jié)此次保障經(jīng)驗，持續(xù)完善“提前介入、全程管控、閉環(huán)處置”的長效機制，不斷提升監(jiān)管能力與服務(wù)水平，為全市各類重大活動提供堅實的餐飲食品安全保障。