為進(jìn)一步規(guī)范散裝食品銷售行為，強(qiáng)化經(jīng)營主體食品安全責(zé)任，1月30日，沙州鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織轄區(qū)36家散裝食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人，召開標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范暨食品安全責(zé)任約談培訓(xùn)會(huì)。
 
　　會(huì)議聚焦散裝食品銷售關(guān)鍵環(huán)節(jié)，圍繞標(biāo)簽標(biāo)識、貯存管理、進(jìn)貨查驗(yàn)等重點(diǎn)內(nèi)容展開培訓(xùn)指導(dǎo)。要求經(jīng)營者必須在顯著位置規(guī)范設(shè)置信息公示牌，清晰標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者信息及貯存條件等內(nèi)容，確保信息真實(shí)完整、明示到位。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“三防”措施，配備使用合規(guī)防護(hù)與取用工具，防止食品污染；嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，規(guī)范貯存條件，定期自查清理，及時(shí)處置過期變質(zhì)食品。監(jiān)管人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查案例，深入剖析常見風(fēng)險(xiǎn)隱患，明確相關(guān)法律責(zé)任，強(qiáng)化經(jīng)營者合規(guī)意識。
 
　　會(huì)后，全體參會(huì)經(jīng)營主體現(xiàn)場簽訂《食品經(jīng)營單位責(zé)任人約談?dòng)涗洝罚兄Z嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識，依法誠信經(jīng)營，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
 
　　下一步，該所將持續(xù)加大散裝食品領(lǐng)域監(jiān)督檢查力度，對問題整改不到位、違法違規(guī)經(jīng)營行為依法從嚴(yán)查處，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。