隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，愛運(yùn)動(dòng)之風(fēng)席卷，運(yùn)動(dòng)飲料的目標(biāo)人群隨之日漸擴(kuò)大，與之相關(guān)的運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)近些年也穩(wěn)步增長(zhǎng)。Innova Market Insights的市場(chǎng)洞察創(chuàng)新總監(jiān)Lu Ann Williams女士指出，如今更多的消費(fèi)者都將日常健身作為一種積極的生活方式，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料市場(chǎng)因此成為主流。
50多年前，世界上款運(yùn)動(dòng)飲料誕生，這是一款電解質(zhì)飲料，主要幫助運(yùn)動(dòng)員們?cè)谶\(yùn)動(dòng)后快速恢復(fù)健康。幾十年過去，運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。就功能而言，僅是水份和能量補(bǔ)充顯然已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求，高蛋白似乎成為更具吸引力的增長(zhǎng)。因此，蛋白質(zhì)越來越多地成為運(yùn)動(dòng)飲料的關(guān)鍵組成部分，并掀起了新一輪運(yùn)動(dòng)飲料的熱潮。
Innova數(shù)據(jù)顯示，2018年美國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品發(fā)布中幾乎有一半產(chǎn)品都與高蛋白質(zhì)或添加蛋白質(zhì)相關(guān)。傳統(tǒng)的粉末型運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品向來強(qiáng)調(diào)高蛋白，而且?guī)缀跽妓行庐a(chǎn)品的60%以上；但是就市場(chǎng)滲透率而言，相比蛋白粉，即飲型蛋白質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料處于地位。但無論產(chǎn)品形式如何，為消費(fèi)者打造高質(zhì)量的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品始終是品牌的核心目標(biāo)。
