新食品，新食事，新食機——食經濟重磅推出《一周熱聞》欄目，為讀者朋友帶來食品行業熱點新聞，供大家分享、討論和研究。
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新品爆品類
1、好時推限量版emoji糖果巧克力
近日，好時公司為慶祝其市場營銷的周年紀念日，宣布將于今年夏天在其原裝牛奶巧克力棒及其包裝中加入25種不同的emoji符號。這標志著在長達125年的歷史中，好時標志性糖果將迎來次變化。
2、蒙牛推出go暢百香果風味飲料
近日，蒙牛推出了一款go暢百香果風味飲料，這款產品凈含量為250ml，每100ml中含有超過1.5g的膳食纖維，濃縮百香果汁的添加量大于等于500mg/100ml,以“美食有go暢，好喝不油膩”為主打口號。
這款產品為利樂包裝，粉色的主色調更吸引年輕消費者的關注,適用于早餐、聚會、旅游等多種消費場景。
截至目前，這款go暢百香果風味飲料已經在蒙牛的天貓旗艦店上架銷售，售價為29.9元/12盒。而在線下，也已登陸浙江、上海等省份或城市。
3、奧利奧聯手故宮推出“朕的心意”
奧利奧將于5月23日天貓超級品牌日共同攜手故宮食品合作開啟“進宮之行”。此次聯合共同打造的「朕的心意」系列新品，結合各地美食風味，推出荔香玫瑰糕風味、潮式叉燒酥風味、古風山楂風味、真香綠茶風味、蜜制紅豆酥風味、辛香胡椒餅風味6種新口味。
除了新口味的推出以外，此次雙方還玩起黑科技，定制了奧利奧玉璽、茶宴套裝、古風歌曲音樂盒等故宮特色新品，穿上新衣的奧利奧穿越而來。
4、統一“茄黃”方便面上市
近日，統一又推出了一個方便面新品牌——茄皇，以番茄味主要賣點，“茄皇”的突出特點是更年輕化，為此統一還為“茄皇”取了英文名——THE KING OF TOMATO，意思就是“番茄皇帝”。
在料包和面餅上統一這次也做出了新嘗試。“茄皇”產品內部有三個料包，分別是番茄湯包、蛋花包和粉蔬包。同時，“茄皇”的面餅中添加了雞蛋，使面條更勁道爽滑。
此外，“茄皇”的包裝也令人眼前一亮。外包裝整體背景以明亮的黃色為主，印有雞蛋和番茄兩個手繪卡通形象，雞蛋和番茄還在爭奪一根面條，以圖畫的形式將番茄雞蛋面的特征展示出來。目前，“茄皇”已在統一旗艦店上市，售價5元/桶，切入桶裝方便面主流價格帶。
5、肯德基在茶飲上推出11款新品
5月20日，肯德基宣布推出涵蓋奶蓋茶、牛乳茶、臟臟系列和純茶4大品類的11款飲品，新品均價約為19元。目前只有杭州的部分肯德基甜品站可以買到這些新品，它們分布于當地的13家購物中心和大型超市內。
從宣傳圖片來看，這11款新品中包含的“九龍金玉”、“黑糖波波”、“酸奶芒芒”等飲品，無論在名字還是內容物上，多少都有一些目前市面上網紅茶飲產品的影子。
企業動態類
1、植物蛋品牌JUST皆食得正式登陸大陸
5月15日，總部設于硅谷的美國食品科技初創企業JUST宣布正式登陸中國大陸市場，*產品為“皆食得”植物蛋，主要成分是綠豆，其烹調方法及口感味道與傳統雞蛋極為相似。JUST對于進軍中國市場信心十足，并表示力爭在未來數月進一步擴大皆食得植物蛋的市場覆蓋面。
目前，消費者可以通過線上平臺京東、JUST微店、阿里巴巴旗下超市及餐廳連鎖店盒馬及電商平臺天貓、食品電商平臺FreshFresh.com、特色食品超市City’super及健康餐廳連鎖店Hunter Gatherer 等渠道購買這款植物蛋食品。
2、天寶食品一季度虧1.41億 因涉嫌信披違規被立案調查
5月21日，天寶食品公告稱，因涉嫌信息披露違法違規收到*立案調查通知書。事實上，去年以來，因債務大規模違約、涉嫌信息披露違規、銀行賬戶被凍結、業績斷崖式下跌等問題疊加，天寶食品正迎來上市以來的至暗時刻。
數據顯示，2018年是天寶食品上市以來的虧損年，其凈利潤虧損1.65億元，同比下降223.49%。同時，2019年一季度其業績未見改觀反而加速下滑，凈利潤虧損達到1.41億元，接近2018年全年的虧損額度，同比下降1938.67%。
3、大白兔再跨界推香水
繼聯手郁美凈推出潤唇膏之后，大白兔又聯手氣味圖書館，推出了香水產品。
登錄氣味圖書館天貓官方店看到，除了推出大白兔香水，本次推出的產品還包括大白兔護手霜、大白兔洗護品等，這一系列奶糖味兒產品勢必迎來網友追捧。
4、西王食品換帥
近日，西王食品股份有限公司發布公告稱，王棣因工作原因辭去董事長及法定代表人職務，但仍繼續擔任公司第十二屆董事會董事職務。
同時，董事會選舉王輝為公司董事長、法定代表人。
5、蒙牛完成收購圣牧高科51%的股權
5月20日，中國圣牧發布公告稱，就此前向蒙牛出售圣牧高科奶業51%股權，股份購買協議下所有先決條件已獲達成(或以其他方式獲豁免)，且股份購買協議根據協議的條款及條件于5月20日落實完成。
在股份購買協議完成后，蒙牛和中國圣牧分別持有圣牧高科51%和49%股份。圣牧高科將不在中國圣牧綜合財務報表中確認為附屬公司，并預期將在蒙牛的綜合財務報表中確認為其附屬公司。
6、美團點評一季報出爐
5月23日，美團點評發布一季報，財報數據顯示，今年一季度美團點評營業收入同比增長70.1%達191.7億元。美團點評在外賣業務增長原因中解釋道，是由于美團點評在部分低線城市的下沉和布局幫助美團外賣沒有受到春節假期等因素的影響。
美團點評一季度財報顯示，2019年一季度，美團點評餐飲外賣營收實現107.1億元，同比增長51.7%，占美團點評整體營收的55.8%，仍然是美團點評的支柱業務；餐飲外賣交易筆數同比增長35.8%,餐飲外賣交易金額為756億元，同比增長38.6%。
曝光新聞類
1、貴州茅臺酒廠原董事長袁仁國被雙開
據貴州省紀委監委網站消息，經中共貴州省委批準，貴州省紀委省監委對中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司黨委原副書記、原董事長、貴州茅臺酒股份有限公司原董事長袁仁國嚴重違紀違法問題進行了紀律審查和監察調查。
經查，袁仁國嚴重違反政治紀律和政治規矩，大搞錢權、權權、權色交易等多項違規違法行為，已違反國家法律法規規定。
依據《中國共產黨紀律處分條例》《中華人民共和國監察法》等有關規定，經省紀委常委會會議、省監委委務會議研究并報省委批準，決定給予袁仁國開除黨籍、開除公職處分，將其涉嫌犯罪問題移送檢察機關依法處理。
2、金大洋召回六款奶粉
“三無特醫奶粉”事件有了新進展。該事件涉及的青島金大洋乳業有限公司日前發布公告稱，將對2017年5月15日-2019年5月13日生產的“黃疸期小肽配方粉和多種食物蛋白過敏期氨基酸配方粉系列”產品啟動三級召回，涉及北京、山西、山東、河北、天津5省市。
經查詢，這些“配方粉”實為固體飲料，均未取得“特醫食品”注冊資質。
據了解，此次召回產品共包括“金大洋特能”“金大洋貝兒康”“金大洋嬰兒康”“金大洋海濱”“愛貝兒”5個品牌的6款產品。據悉，產品主要銷往北京、山西、山東、河北、天津，召回原因為產品標簽不符合食品安全法規定。
新技術類
1、舌尖上的AI：不僅會吃辣，還能*試吃
華盛頓州立大學近日一項研究發現，跟人類相比，電子舌頭(e-tongue)對食物的辣味感知要準確得多，可能會是更稱職的“試吃員”。研究團隊以 5 種辣度不同的芝士奶酪進行測試，發現真人試吃員能輕松分辨出中等濃度食物辣味，但在低濃度和高濃度區間卻“味覺失靈”。
而電子舌頭沒有這樣的問題，它在所有樣品中的分辨準確率達到 93%。
在試吃時，每個樣本之間，真人試吃員至少需要休息5分鐘，讓味蕾緩一下才能保證結果不受影響。而電子舌頭則沒有這個困擾，它完全可以接受997*試吃，*知疲倦。
這里提及的電子舌頭其實是一種帶有傳感器的機器臂裝置。只要將傳感器浸入食物或飲料，它就會對其中的化學成分進行分析，識別出酸甜苦辣和咸味、鮮味。
下期，我們不見不散！
