你可能會轉(zhuǎn)發(fā)旺旺魔性的廣告，但未必會真的去買新品試一試。過去兩年旺旺集團(tuán)營收連續(xù)下滑，新品火不起來恐怕是旺旺正在發(fā)愁的大問題。
近幾天，旺旺官方微博賬號旺仔俱樂部和Matt旺家都在推“辣人”系列方便面。但這其實(shí)已經(jīng)是去年上半年鋪貨的產(chǎn)品。這部分產(chǎn)品被放在其天貓旗艦店一個叫做“你沒吃過的旺旺”板塊里。
準(zhǔn)確地說，這個板塊應(yīng)該叫做，你沒什么印象的旺旺新品。番茄味和椰蓉味的浪味仙，甚至你可能連品牌名都沒聽說過的產(chǎn)品，比如“蒟蒻果凍”、“那多利”、“哎喲”、“辣人”等等。
從營銷層面來看，旺旺是一個以前和現(xiàn)在都討年輕人喜歡的品牌。但從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，這個1994年進(jìn)入中國內(nèi)地市場的公司還是老了。
旺旺在社交網(wǎng)絡(luò)時代推出不少表情包和惡搞營銷，但成為二次元網(wǎng)站B站鬼畜素材的還是從前的舊廣告。如今你提起旺旺，能想到也還是仙貝、雪餅、小小酥、QQ軟糖、旺仔牛奶、小饅頭......這些小時候嘴饞過的產(chǎn)品。
自從2015年年收入開始下滑之后，旺旺開啟了多品牌戰(zhàn)略，想要解決客戶需求越來越個性化的問題，變得年輕起來。
除了仙貝、大米餅、雪餅、小小酥之外，米果系列還增加了黑皮、米太郎和大師兄三個副品牌。糖果系列里也出現(xiàn)了“黑妞”、豆類除了“挑豆”和“煎豆”之外，還做了“麻辣花生”等等。
在既有產(chǎn)品線和產(chǎn)能中挖掘副品牌之外，旺旺也做了一些更為冒險的嘗試。比如做“雪姬”梅酒、“哎喲”燕麥粥、方便面等。今年6月16日，哎呦米面系列蕎麥面和年輪蛋糕系列產(chǎn)品也舉行了新品品鑒會。“年輪蛋糕”更是瞄準(zhǔn)了消費(fèi)人群。
旺旺也在天貓旗艦店、蘇寧易購多個電商渠道努力推新，但新品的貢獻(xiàn)率并不理想。旺旺旗下三大產(chǎn)品品類：米果、休閑食品及乳品飲料，2016年財(cái)報(bào)顯示，除了乳飲料之外，旺旺集團(tuán)米果和休閑食品毛利率漲幅加起來不超過3%，它們卻是旺旺單品數(shù)量(SKU)多的部分。在休閑食品這塊，小饅頭、冰品、軟糖這些多年前的產(chǎn)品還是旺旺賣得好的產(chǎn)品。
旺旺集團(tuán)在年報(bào)中解釋，受到行業(yè)及天氣影響，營業(yè)額按年下滑了7.9%。
但在外界看來，是公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更新沒能跟上消費(fèi)趨勢，雖然產(chǎn)品不斷出新，但要轉(zhuǎn)換為銷售額并不容易。
智策方圓企業(yè)營銷咨詢公司總經(jīng)理竇曉強(qiáng)認(rèn)為，如今快速消費(fèi)品各大廠家基本處于產(chǎn)能過剩狀態(tài)，在購物、就餐便捷的時代，消費(fèi)者更追求健康和口味多樣化。“旺旺依仗渠道上的強(qiáng)大掌控鼎盛多年，但現(xiàn)在80、90、00后的消費(fèi)理念和習(xí)慣在變，10后兒童又受80后父母一代的購物制約，旺旺在產(chǎn)品研發(fā)速度上，以及品牌升級和推廣上，停留在了十年前。”
旺旺在既有產(chǎn)品線上挖掘的副牌多為膨化食品和糖果，在休閑食品領(lǐng)域，三只松鼠為代表的堅(jiān)果類品牌更能迎合健康趨勢。
而在新品類中，進(jìn)入已經(jīng)在下滑的方便面市場，本身就存在風(fēng)險，即便是市場份額的康師傅已經(jīng)面臨轉(zhuǎn)型，逐漸降低方便面在集團(tuán)業(yè)務(wù)的占比；而梅酒并不符合其兒童食品的定位，旺旺也不具備做酒的經(jīng)驗(yàn)。
與此同時，相比從前，旺仔牛奶、旺仔小饅頭等產(chǎn)品也出現(xiàn)了下滑，據(jù)旺旺透露，旺旺集團(tuán)款兒童飲料旺仔已從120億元人民幣的高峰年銷售額下降到約100億。
產(chǎn)品增長受限的同時，要找到能擔(dān)當(dāng)起業(yè)績增長重任的新品，旺旺必須加快速度了。
