中華食品生意網(wǎng)整理：烘干機(jī)應(yīng)該是比較常見的機(jī)械設(shè)備了，但是相信很多朋友對(duì)烘干機(jī)還不是很了解的，本文我們主要來說說烘干機(jī)的相關(guān)設(shè)計(jì)方面的只是和噴霧干燥技術(shù)在中藥制藥中的應(yīng)用以及果渣烘干機(jī)的性能特點(diǎn)。
　　
　　實(shí)際應(yīng)用中，依靠經(jīng)驗(yàn)和小規(guī)模實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)來指導(dǎo)工業(yè)設(shè)計(jì)還是主要的方式，造成這一局面的原因有以下幾方面：
　　
　　*、烘干機(jī)械設(shè)備干燥技術(shù)所依托的一些基礎(chǔ)學(xué)科，（主要是隸屬于傳遞工程范疇的學(xué)科）本身就具有實(shí)驗(yàn)科學(xué)的特點(diǎn)。例如，空氣動(dòng)力學(xué)的研究發(fā)展還要靠“風(fēng)洞”實(shí)驗(yàn)來推動(dòng)，就說明它還沒有脫離實(shí)驗(yàn)科學(xué)的范疇，而這些基礎(chǔ)學(xué)科自身的發(fā)展水平直接影響和決定了干燥技術(shù)的發(fā)展水平。
　　
　　第二、是很多烘干機(jī)的干燥過程是多種學(xué)科技術(shù)交匯進(jìn)行的過程，牽涉面廣、變化因素多、機(jī)理復(fù)雜。例如在噴霧干燥技術(shù)領(lǐng)域里，被霧化的液滴在干燥塔內(nèi)的運(yùn)行軌跡是工程設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。液滴的軌跡與自身的體積、質(zhì)量、初始速度和方向及周圍其他液滴和熱空氣的流向、流速有關(guān)。但這些參數(shù)由于傳質(zhì)、傳熱過程的進(jìn)行，*不在發(fā)生著變化、而且初始狀態(tài)時(shí)，無論是液滴的大小還是熱空氣的分布都不可能是均勻的。顯然，對(duì)于如此復(fù)雜、多變的過程只憑借理論計(jì)算來進(jìn)行工程設(shè)計(jì)是不可靠的。
　　
　　第三、是被干燥物料的種類是多種多樣的，其理化性質(zhì)也是各不相同。不同的物料即使在相同烘干機(jī)的干燥條件下，其傳質(zhì)、傳熱的速率也可能有較大的差異。如果不加以區(qū)別對(duì)待，就有可能造成不盡人意的后果。例如某些中草藥的干燥，雖然同屬一種藥材，只因?yàn)樗幉漠a(chǎn)地或收獲期存在區(qū)別就須改變干燥條件，否則產(chǎn)品質(zhì)量就會(huì)受到影響。
　　
　　這三方面的原因決定了烘干機(jī)械干燥技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用要以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)。但烘干機(jī)械干燥技術(shù)的這些特點(diǎn)往往被人有意或無意地忽視。制造廠商由于實(shí)驗(yàn)裝置缺乏或機(jī)型不全（這在我國(guó)是一個(gè)普遍存在的現(xiàn)象）經(jīng)?；乇軕?yīng)做的干燥實(shí)驗(yàn)，而用戶由于不了解烘干機(jī)械設(shè)備的干燥技術(shù)特點(diǎn)，也經(jīng)常放棄進(jìn)行必要實(shí)驗(yàn)的要求。其結(jié)局是裝置使用效果不佳，甚至于造成方案設(shè)計(jì)失敗。
　　
　　噴霧干燥技術(shù)已有一百多年的歷史。自1865年噴霧干燥zui早用于蛋品處理以來,這種由液態(tài)經(jīng)霧化和干燥在極短時(shí)間直接變?yōu)楣腆w粉末的過程,已經(jīng)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。它使許多有價(jià)值但不易保存的物料得以大大延長(zhǎng)保質(zhì)期,使一些物料便于包裝、使用和運(yùn)輸,同時(shí)也簡(jiǎn)化了一些物料的加工工藝。由于噴霧干燥具有“瞬時(shí)干燥”、“干燥產(chǎn)品質(zhì)量好”、“干燥過程簡(jiǎn)單”等特點(diǎn),明顯優(yōu)于其它干燥方式,到20世紀(jì)三四十年代,該技術(shù)已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用于乳制品、洗滌劑、脫水食品以及化肥、染料、水泥的生產(chǎn),目前常見的速溶咖啡、奶粉、方便食品湯料等就是由噴霧干燥得到的產(chǎn)品。我國(guó)zui早將噴霧干燥用于工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)的是乳品行業(yè),之后是洗滌劑和染料行業(yè)等,目前應(yīng)用已十分廣泛,遍及了以上所涉及的所有行業(yè),尤其在陶瓷和制藥行業(yè)噴霧干燥的應(yīng)用更為普遍。
　　
　　對(duì)于中藥制藥行業(yè),噴霧干燥技術(shù)的應(yīng)用有其*的作用,大大簡(jiǎn)化并縮短了中藥提取液到制劑半成品或成品的工藝和時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。本文對(duì)噴霧干燥的過程階段及優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行分析,綜述噴霧干燥技術(shù)的研究進(jìn)展,并對(duì)噴霧干燥技術(shù)的應(yīng)用前景進(jìn)行分析,zui后給出噴霧干燥技術(shù)在中藥制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用實(shí)例——中藥液一步噴霧干燥造粒。
　　
　　果渣烘干機(jī)有哪些性能特點(diǎn)
　　
　　1.果渣烘干機(jī)使用轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)作為烘干系統(tǒng)的主機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，故障少，維修費(fèi)用低，生產(chǎn)能力大，并可保證長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)作業(yè)。
　　
　　2.適應(yīng)性強(qiáng)，除可用于烘干鮮蘋果渣外，還可用于酒糟、復(fù)合肥等多種散落性差、降水幅度大的物料。
　　
　　3.轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)采用無級(jí)變速傳動(dòng)，可根據(jù)物料水分的不同而方便的調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)筒的轉(zhuǎn)速，以達(dá)到的烘干效果。滾筒的傳動(dòng)為鑄鋼金加工齒輪圈傳動(dòng)，傳動(dòng)平穩(wěn)可靠。
　　
　　4.降水幅度大，可一次性的將含水分達(dá)82%的鮮果渣烘干至水分13%以下。
　　
　　5.果渣烘干機(jī)采用新穎*的密封裝置，并配以效果良好的保溫系統(tǒng)。
　　
　　6.有關(guān)構(gòu)件的設(shè)計(jì)制造均考慮了在*高溫狀態(tài)下工作時(shí)保證機(jī)械性能的要求，能夠保證實(shí)現(xiàn)*連續(xù)滿負(fù)荷狀態(tài)下的烘干作業(yè)。
　　
　　7.采用機(jī)械鏈條式燃煤熱風(fēng)爐作為烘干系統(tǒng)的熱源，該燃煤熱風(fēng)爐對(duì)煤種的適應(yīng)能力強(qiáng)，爐排為無級(jí)變速傳動(dòng)，煤的燃燒充分*，熱風(fēng)爐的整體熱效率可達(dá)90%以上。爐子的上煤和出渣均為機(jī)械化作業(yè)，運(yùn)行穩(wěn)定，操作方便。
　　
　　8.使用刮板式上料機(jī)，采用無級(jí)變速傳動(dòng)，能夠很方便的調(diào)節(jié)進(jìn)料量，并保證進(jìn)料量的穩(wěn)定。