1、提高政治站位，樹牢底線思維
通知指出，食品安全是民生之本、發(fā)展之基，黨中央、國務院高度重視，習近平總書記多次對食品安全作出重要指示批示。要求各有關部門、各區(qū)縣食藥安辦深入貫徹落實《中共中央辦公廳 國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，進一步提高政治站位，樹牢底線思維，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，按照“管行業(yè)必須管安全”工作要求，全面落實屬地管理、部門監(jiān)管和行業(yè)管理責任，壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任，采取有效措施，進一步做好全市食品安全全鏈條監(jiān)管工作，保障歲末年初人民群眾的飲食安全。
2、加強監(jiān)督檢查，及時消除隱患
通知以“八個加強”，從食用農產品源頭，食品貯存、運輸、寄遞及配送環(huán)節(jié)，生產環(huán)節(jié)，重點領域，重點品類，食品安全抽檢監(jiān)測，打擊違法犯罪及食物中毒防控等八個方面部署加強歲末年初食品安全全鏈條監(jiān)管工作，嚴格把好種植養(yǎng)殖、源頭采購、生產加工、產品檢驗、運輸貯存、流通銷售等安全關口，筑牢食品質量安全底線。重點部署對食用農產品、節(jié)日旺銷食品、地方特色食品、大宗消費食品，以及車站碼頭、高速公路服務區(qū)、旅游景區(qū)、農村地區(qū)等區(qū)域和年夜飯、旅游團餐、集中用餐單位食堂等重點對象的風險排查，及時化解食品安全風險隱患。強調要依法依規(guī)、從嚴從快打擊“兩超一非”、制售假冒偽劣、農獸藥殘留超標等突出違規(guī)行為及違法犯罪活動，加大案件查辦和曝光力度，形成有效震懾。
3、加強聯(lián)防聯(lián)控，妥善應急處置
通知強調，要加強輿情監(jiān)測以及食品安全風險聯(lián)防聯(lián)控和聯(lián)合應急處置，嚴格落實食品安全應急值守、重大事項報告等制度要求，加強協(xié)調配合，快速響應、及時穩(wěn)妥處置食品安全突發(fā)事件。
