為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，持續(xù)優(yōu)化我市網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，2月27日，市市場監(jiān)督管理局組織召開全市網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管工作座談會。市市場監(jiān)督管理局副局長徐文龍、食品安全總監(jiān)陳永軍出席會議并講話。
會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了群腐整治動員部署會精神，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局分管負(fù)責(zé)同志就2025年網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管工作成效及2026年工作思路作了匯報(bào)交流。與會人員圍繞壓實(shí)平臺及經(jīng)營者主體責(zé)任、深化線上線下協(xié)同監(jiān)管、整治網(wǎng)絡(luò)餐飲突出問題等進(jìn)行了深入研討，分析了監(jiān)管工作中的難點(diǎn)堵點(diǎn)，交流了經(jīng)驗(yàn)做法。
會議強(qiáng)調(diào)
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)關(guān)乎民生福祉，社會各界高度關(guān)注。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要充分認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)餐飲整治工作的重要意義，提高政治站位，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。
一是壓實(shí)主體責(zé)任
督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺嚴(yán)格落實(shí)審查登記、信息公示、配送管理等義務(wù)，指導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營，對照法律法規(guī)及專項(xiàng)整治要求開展全面自查自糾，對存在的問題主動整改到位。
二是強(qiáng)化日常監(jiān)管
深入開展摸底排查，全面掌握全市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺、經(jīng)營主體和網(wǎng)絡(luò)餐飲集中區(qū)底數(shù)，加大監(jiān)督檢查與抽檢力度，建立完善“一戶一檔”，對照檢查情況列出問題清單，緊盯問題、靶向治理、銷號整改。
三是嚴(yán)格辦案
堅(jiān)持辦案開道，嚴(yán)厲查處“幽靈外賣”、主體責(zé)任不落實(shí)、食品安全管理制度執(zhí)行不嚴(yán)格等違法違規(guī)行為，深化和監(jiān)委、、局的協(xié)同聯(lián)動，做好“行政處罰”“行紀(jì)銜接”“行檢銜接”“行刑銜接”高效融合，形成震懾合力。
四是推動社會共治
加大網(wǎng)絡(luò)餐飲整治宣傳力度，通過網(wǎng)站、微信公眾號等渠道，發(fā)布專項(xiàng)整治動態(tài)、典型案例及網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”等信息；暢通社會監(jiān)督渠道，開展“隨手拍”舉報(bào)、組織“你點(diǎn)我檢”“你我同查”等活動，廣泛動員公眾參與監(jiān)督。
五是健全長效機(jī)制
以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲全鏈條閉環(huán)監(jiān)管為目標(biāo)，健全完善食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，依托信用監(jiān)管實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理，科學(xué)確定監(jiān)督檢查頻次，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化系統(tǒng)作用，提升非現(xiàn)場監(jiān)管效能，完善跨部門、跨層級聯(lián)合監(jiān)管，著力構(gòu)建源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全長效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)防范問題反彈回潮。
下一步
全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將以更扎實(shí)的作風(fēng)、更有力的舉措，持續(xù)筑牢食品安全防線，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，推動全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范、健康、有序發(fā)展。
擬 稿：市局食品經(jīng)營處
