隨著疫情得到基本控制，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)逐步復(fù)蘇。5月22日，由中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、京東集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部酒類采銷部

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會秘書長、濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院副教授劉世松認(rèn)為，政府相關(guān)部門應(yīng)采取更多的行動，從供給側(cè)和需求端兩個(gè)層面進(jìn)行系統(tǒng)有效的政策引導(dǎo)和扶持。

　　在供給側(cè)方面，由于延遲復(fù)工，葡萄酒生產(chǎn)供應(yīng)鏈上下游匹配出現(xiàn)困難，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、原輔料企業(yè)、物流運(yùn)輸企業(yè)短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)已經(jīng)不可能。

　　加強(qiáng)酒(Fortified Wine)指的是酒精度較高的葡萄酒，這類葡萄酒會在釀造過程中，通過添加蒸餾烈酒的方式提高酒精含量，人們熟知的波特酒和雪莉酒便是加強(qiáng)酒中較為*的代表。

　　現(xiàn)今，在消費(fèi)升級這一大環(huán)境下，國人對于葡萄酒的喜愛程度越來越高。葡萄酒生產(chǎn)在我國有著悠久的歷史，唐代就有詩句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。

　　酒色豐潤，人流如織，第101屆全國糖酒商品交易會累計(jì)入場人數(shù)突破了30萬人次，創(chuàng)造了近年來秋季糖酒會的新紀(jì)錄。琳瑯滿目的各式酒品，吸引了無數(shù)人駐足、洽談、品鑒，各種活動熱鬧非凡。

　　獲獎(jiǎng)的葡萄酒往往成分更復(fù)雜，好的葡萄酒則含有高濃度的乙醇和糖。這是美國華盛頓州立大學(xué)與葡萄牙里斯本大學(xué)科學(xué)家的新發(fā)現(xiàn)。該研究論文近日發(fā)表在《葡萄酒研究》雜志上。

　　葡萄酒是主要的酒精飲品之一，以其深厚的歷史文化、豐富多樣的風(fēng)味跨越了國界與文化，受到越來越多國家和民族的喜愛。那么，到底哪個(gè)國家的國民愛喝葡萄酒呢？

　　近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。計(jì)劃指出，2019年食品安全抽檢計(jì)劃涵蓋34個(gè)食品大類、150個(gè)食品品種、259個(gè)食品細(xì)類，共抽檢133.96萬批次。

　　葡萄酒和巧克力配對是一種精致的藝術(shù)形式，即使業(yè)余愛好者能夠在自己的家中享受，如果他們知道他們正在尋找什么，他們也可以享受。

　　近日有業(yè)內(nèi)人士透露，不少酒商不堪庫存重負(fù)，陸續(xù)拋售低端餐酒：“3年前進(jìn)口的葡萄酒也到了應(yīng)該盡快出清的時(shí)候了。”葡萄酒行業(yè)人士認(rèn)為，這種現(xiàn)象在中國葡萄酒行業(yè)中還不算普遍，但暴露出行業(yè)的問題：行業(yè)發(fā)展

澳大利亞葡萄酒管理局(Wine Australia)發(fā)布截止于2018年6月30日的澳大利亞葡萄酒出口報(bào)告。澳大利亞葡萄酒整體出口額增長了20%至27.6億澳幣(15年來高增長率)，且平均價(jià)值增長了9%至3.24澳幣每升(自2009年高價(jià)值)。澳